オフィス モモ:今日はイタリアン鍋だよ

 

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今日はイタリアン鍋だよ

しばらく思うように動けなかったせいか「料理したい!」の発作が起きているようです。
イタリアン鍋

クッキングパパの初期の簡単料理、イタリアン鍋。
薄切りにした野菜とベーコンをミルフィーユみたいに並べ、上にチーズどっさりのせて蒸し煮するだけです。
塩コショウのみの味付けがレシピなのですが、私はジェノベーゼソースでイタリア感増してます。

オリーブオイルをひいて、玉ねぎ・ジャガイモ・ピーマン・ベーコンを重ねていくのです。
私は小さくて深めのフライパンに、2段重ねにしています。
最後にチーズを乗せて、グツグツと15分くらい。パセリをパラリ!で出来上がり。
安上がり、ジャガイモ美味し。完全食に近いかなあ…などと思っています。

そして明日は……カメハメゆうと
カメハメ波〜〜!!おチビさんの運動会。
やる気満々だそうで、楽しみです。


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