オフィス モモ:ただいま絶賛煮込み中!

 

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ただいま絶賛煮込み中!

煮込み開始

毎度おなじみ、クリスマス会用 合計2キロのスネ肉を煮込んでます。
チビちゃんが多いので、お肉も少し小さめに切っています。溶けてしまうかも(笑)。
赤ワインに数日漬け込むのがコツかもしれません。
余分なもの入れずに、赤ワインと野菜とトマトでひたすらコトコトです。
玉ねぎが玉ねぎに見えるのは、仕込んですぐのため。

昨日夜中にかけて仕込んで良かった。
今日は新宿まで舞台を観に行きます。それまでしばらくコトコトしていなさーい!!

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