オフィス モモ:2月は……

 

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2月は……

2月の玄関は、これでいかがでしょう。
まだまだ病気色々の大ちゃん 「大ちゃん人形よ、走れ!!」 幸せ運ぶブタさんに応援してもらいます。
トウシューズとピエロのおじさんも応援中。これで決まりです…と勝手に思ってます。
今月はこれ

今日のワンプレート晩御飯。
1プレート晩御飯

ヒレカツ作ろうと用意していたのですが、突然変更(笑)
下味きちんとつけて、カツレツ風に。衣は普通に小麦粉、卵(このくらいならDAIもOK)にパン粉。
パン粉に パセリ・バジル・粉チーズを混ぜました。

今日は贅沢に、美味しいオリーブオイルで揚げ焼きしてみました。
油かけながら焦がさぬように注意です。
揚げながらソース作り。玉ねぎ薄切りしてカゴメの「基本のトマトソース」加える(結構スグレモノ)。
赤ワインで目覚めさせ、少し煮込んだらフレッシュトマトのみじん切りを加える。

その辺にある野菜を盛り付けて、ソースたっぷりで「いただきまーす!」
自分で言うのもなんだけど、めっちゃ美味しかったです。
後から温めて食べたDAIさん 「あっためただけで香りがすごい。うまい。ソース無しでもうまい。」
そうでしょう、そうでしょう。

たくさん食べてもヘルシーな、晩御飯でした。




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