オフィス モモ:一人自宅ランチ:明太紫蘇どっさりクリームパスタ

 

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一人自宅ランチ:明太紫蘇どっさりクリームパスタ

早朝からの仕事をこなした二日間。
何だかクリームパスタが食べたくなった。
そこで……紫蘇ひと束刻んで少し残してあえて「明太紫蘇どっさりクリームパスタ」作った。
明太紫蘇どっさりクリームパスタ
お皿にはベビーリーフを敷き詰めて、その上にドサーっとパスタ。
明太子とマヨネーズ、そして生クリームたっぷり。
黒胡椒お忘れなきように。最後に美味しいオリーブオイルをササっと回しかけて出来上がり。
お野菜も、クリームパスタのソースと和えるとゴキゲン。
美味しくいただきました。

大さんはアレルギーのため明太子食べられません。
だから一人の時に作るのです(笑)

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